爱吃榴莲的小伙伴谁没刷过开厚肉盲盒的爽文爽图？88mm厚像奶油蛋糕胚的果肉挖出来，入口绵密丝滑像加了双倍榴莲糖霜，真的好爽！今天就来唠唠怎么精准开这种“宝藏榴莲盲盒”，为啥有人总觉得肉不够，还有挖到主核后再深掏小肉瓣的快乐秘籍。
开榴莲盲盒前怎么预判肉会厚？不会每次都是“报仇榴莲”吧？很多新手挑榴莲只看刺的密集度，其实金枕榴莲果肉厚度和刺间距、果形圆润度、尾部开口大小、果肉瓣数指示纹息息相关。有博主做过100个随机金枕榴莲的对比测评：刺间距大于1cm、果肩宽圆像胖包子、尾部有3-4条清晰黑线（指示有多少瓣肉厚区域）、开口刚裂开2mm左右能闻到奶香味的，85%以上能开出单瓣果肉厚度≥50mm的惊喜款，甚至能碰上个位数占比、单瓣88mm厚的“榴莲王炸”！前阵子我跟着这个博主的方法在楼下超市挑，129块钱买了个6斤重的胖金枕，开出来5瓣肉，其中一瓣就是带点奶白边的88mm厚肉！
单瓣厚肉怎么挖才好爽？别一上来就用刀砍坏果肉浪费钱！砍坏果肉是新手开金枕盲盒的第一大痛点：要么一整个砍成两半露出碎肉，要么只撬开一点缝隙半天打不开。这里有个超级实用的懒人挖法：先看尾部的黑线指示纹，用水果刀沿着黑线轻轻扎1cm深的口，然后用手攥住两端往两边掰，这样果肉瓣就会自动分开露出完整的厚肉。厚肉挖出来别着急吃，用小勺子把果肉边缘和壳之间的薄肉刮干净，再用叉子沿着主核的边缘轻轻挖，还能再深掏出来几个藏在缝隙里的小肉球，加起来又能多吃小半碗！
这么厚的榴莲肉怎么保存更久？吃不完浪费真可惜！金枕厚肉的保存期短是大家的第二大痛点：常温下只能放1-2天，冰箱冷藏也只能放3-4天，时间久了就会变味。有数据显示：用保鲜膜把厚肉包成拳头大小的球，放进冷冻室-18℃保存，能放3-6个月，吃的时候提前拿出来解冻10分钟，口感像吃榴莲冰淇淋，比新鲜的还要好爽！我上次挑的88mm厚肉剩了两瓣，包成球冻了起来，昨天晚上拿出来当夜宵，吃了一口直接幸福感爆棚！
爱吃榴莲的小伙伴快行动起来吧！明天就去楼下超市或者水果店，跟着我今天教的方法挑个胖金枕盲盒试试，说不定你也能碰上个88mm厚的“榴莲王炸”！记得挖完厚肉还要再深掏小肉球哦！